近日，驻喀山代总领事曹龙泉接受俄罗斯《鞑靼斯坦》杂志采访，就拓展鞑靼斯坦共和国对华交通、旅游、文化等领域合作回答提问。全文如下：

    一、 问：您认为中国与鞑靼斯坦合作在哪些领域发展得最成功？今天是什么阻碍了合作的扩大？

答：近年来，在中俄元首战略引领下，中国与鞑靼斯坦共和国的合作呈现出蓬勃发展的良好势头，取得了令人瞩目的进展。

经贸合作成果突出。据统计，中国与鞑靼斯坦共和国的贸易额从2015年的2.643亿美元增长到2025年的33亿多美元，中国已成为鞑靼斯坦共和国最大的外国投资来源国，占外资总额的80%以上。2026年上半年，鞑靼斯坦共和国对华粮食作物出口量达到3.1万吨，同比增长56%，其中干豌豆和亚麻籽出口增长幅度较大。中国对鞑靼斯坦共和国农产品的需求持续扩大，充分体现了两国农业合作的巨大潜力。

在产业合作方面，一批优质企业已在鞑靼斯坦共和国扎根发展。位于切尔尼市的海尔俄罗斯工业园是中俄非能源资源领域合作标志性项目，海尔家电产品不仅供应俄罗斯本土市场，还销往多个独联体国家。近期，双方就粮食仓储工程、油田服务等领域开展合作洽谈，产业合作的广度和深度不断拓展。8月16日至19日，第四届"萌芽:中俄互利合作"国际论坛将在喀山举办，论坛已邀请近200家中方企业参加，对扩大双方产业合作的平台效应越来越大。

在人文合作方面，鞑靼斯坦共和国已与中国四川、山东等8个省级地区签署了政府间合作协议，依托"长江—伏尔加河"地方合作机制，形成了常态化对接渠道。鞑靼斯坦共和国与山东省、喀山联邦大学与山东大学正积极推进共建中俄先进技术大学，中俄工科大学联盟论坛将于今年11月在喀山市举行，上述活动均为“中俄教育年”框架下重要合作项目。

与此同时，我们也要看到，双方合作也面临一些困难和挑战。物流通道的效率和成本仍有优化空间，特别是在当前形势下，跨境运输线路的稳定性需要各方共同努力维护。国际结算方面的困难也是双方企业反映较多的问题。此外，信息不对称也在一定程度上制约了合作深化——许多中国企业对鞑靼斯坦共和国优越的营商环境、完善的产业配套和优惠政策了解不够充分，对当地政策延续性、安全形势等信心不足。

二、 问：与中国（喀山-上海）直航的开通对拉近双方的距离有多大帮助？

答：喀山至上海直航的开通，是鞑靼斯坦共和国与中国加强互联互通的重要进展。

这条由中国东方航空公司执飞的航线每周运营3个班次，将喀山与中国经济中心上海直接相连，航班上座率94%，有时甚至“一票难求”。此外，喀山至海南三亚也开通了直飞航线，两条航线极大地缩短了鞑靼斯坦与中国的距离。

直航的意义远不止于交通便利。首先，它为经贸往来提供了高效通道，双方企业家可以更便捷地进行互访。其次，直航有力推动了旅游业发展。目前中俄两国已实行30天互免签证政策，直航的开通使鞑靼斯坦共和国成为中国游客了解俄罗斯腹地文化的理想目的地，也使得鞑靼斯坦共和国和周边地区的俄罗斯朋友拿起护照就能开启一场“说走就走”的旅行。可以说，直航架起的不仅是一条空中走廊，更是一座连接鞑靼斯坦共和国与中国的友谊之桥、合作之桥。

三、 问：如果让您为同胞打造一条鞑靼斯坦共和国旅游线路，您建议他们首先看到什么？

答：如果设计一条鞑靼斯坦旅游线路，我会这样安排：

第一站当然是喀山克里姆林宫。它是鞑靼斯坦共和国的标志性建筑，也是联合国教科文组织世界文化遗产。在这里，库尔沙里夫清真寺的蔚蓝穹顶与报喜教堂的金色穹顶交相辉映，完美诠释了伊斯兰文明与东正教文明在同一座城市和谐共存的独特魅力，这种多元文化包容并蓄的景象在全世界都是罕见的。

第二站我建议来到伏尔加河畔，乘坐游船欣赏河景。伏尔加河是俄罗斯的母亲河，在喀山段格外宽阔壮美。傍晚时分，河面倒映着城市天际线，景色令人难忘。

第三站我推荐前往斯维亚日斯克岛。这座建于1552年的小岛是俄罗斯重要的历史文化遗址，拥有珍贵的木制教堂建筑群，已被列入世界文化遗产名录。如果有更多时间，我还推荐前往保尔加尔古城。保尔加尔是鞑靼民族文明起源的见证，对鞑靼斯坦而言有着特殊的精神意义。

四、 问：您在喀山找到您最喜欢的地方了吗？哪个？您为什么喜欢他们？

答：来到喀山工作以来，我深深地爱上了这座城市。如果要说最喜欢的地方，确实很难只选一个。

我最喜欢的是喀山克里姆林宫周边的老城区。每当傍晚漫步在这里，古老的城墙与现代的城市灯光交相辉映，清真寺的宣礼声与教堂的钟声在天空中交织，让人真切感受到不同民族、不同文化在这里和谐共生。这座城市用它的日常生活方式向世界证明了文明对话的可能性。

我也非常喜欢卡班湖畔。那里经过精心修缮后，成为市民休闲的好去处。湖边的步道、咖啡馆、文化空间充满了生活气息，年轻人在这里聚会、跑步、看书，充满了活力。听说卡班湖正在修喷泉，我对此十分期待。这种历史遗产保护与现代城市生活完美融合的理念，非常令人钦佩。

喀山人给我的印象同样深刻。鞑靼人民热情好客、勤劳智慧，对待朋友真诚坦率。无论是在工作中还是在日常生活中，我都感受到了鞑靼斯坦人民对中国人民的深厚友好感情。这种人与人之间真诚的情谊，是我在喀山最宝贵的收获。

五、 问：为什么中国客人都喜欢参观喀山列宁故居博物馆？

答：列宁是伟大的无产阶级革命家，在中国几乎家喻户晓。在中国的义务教育历史教科书中，至今保留着关于列宁领导十月革命的重要内容，每一位接受过基础教育的中国人都了解列宁的革命事迹和伟大贡献。

对于中国游客而言，参观喀山列宁故居博物馆有着特殊的意义。首先，这是追寻革命足迹、了解列宁成长经历的重要场所。列宁在喀山度过了重要的求学和早期革命活动岁月，这段经历对他后来领导十月革命产生了深远影响。其次，这也是一次生动的革命传统教育。许多中国家长特意带孩子来此参观，让他们身临其境地了解革命先辈的奋斗历程，这比课本上的文字更加直观和感人。第三，这也体现了中俄两国共同的精神记忆和历史纽带。中俄两国人民在争取民族解放和社会进步的伟大事业中有着共同的理想和追求，列宁是连接两国人民精神世界的重要纽带之一。

因此，喀山列宁故居博物馆不仅是历史遗址，更是中俄友谊和共同价值追求的象征，这也是它对中国游客具有持久吸引力的根本原因。

六、 问：鞑靼斯坦哪些美食让您的同胞感到惊讶？他们喜欢什么，绝对不喜欢什么？

答：鞑靼斯坦的美食文化非常丰富，给到访的中国客人留下了深刻印象。

最受中国客人欢迎的当属鞑靼传统点心——三角包。这种用面团包裹肉、土豆和洋葱烤制而成的三角形点心，外皮酥脆、肉馅鲜美，与中国的面点文化有着异曲同工之处，中国客人品尝后都赞不绝口。恰克-恰克作为鞑靼传统甜食，用炸面条浇上蜂蜜制成，香甜可口，是中国人特别喜欢的伴手礼。

当然，饮食文化的差异也是客观存在的。部分中国客人对马肉制品不太习惯，这与中国的饮食传统有所不同。中国的饮食文化中，马肉并非常见食材，因此初次接触时需要一定的适应过程。但令人高兴的是，越来越多的中国客人在了解鞑靼饮食文化的背景后，愿意尝试这些独特的美食，并以开放的心态欣赏不同民族的饮食智慧。

美食是文化交流最直接的载体。我相信，通过舌尖上的交流，两国人民的心会越来越近。

七、 问：对于第一次来中国的鞑靼斯坦居民，您会推荐什么旅游线路？你最喜欢这些线路的哪些地方？

答：中国幅员辽阔，每一座城市都有独特的魅力。我会根据不同兴趣给出建议：

如果您热爱历史文化和古建筑，我推荐北京和西安。北京是中华人民共和国的首都，故宫、天坛、长城等世界文化遗产举世闻名，是了解中国悠久历史和灿烂文明的最佳窗口。西安是十三朝古都，秦始皇兵马俑被誉为"世界第八大奇迹"，古城墙保存完好，回民街的美食也令人流连忘返。这两座城市历史文化遗址数量众多，保存状况极佳，可以让人深刻感受到中华文明的博大精深。

如果您喜欢现代大都市的活力，可以去上海和广州。上海的外滩、陆家嘴天际线和豫园展现了中西交融的独特魅力，是感受中国现代化发展成就的最佳去处。广州作为中国对外开放的窗口城市，既有千年商都的历史底蕴，又有现代化国际大都市的繁华，广式美食更是一大亮点。

如果您是美食爱好者，或者想近距离接触可爱的大熊猫，那成都和重庆是不二之选。成都的大熊猫繁育基地可以让您近距离观赏国宝大熊猫，川菜更是以麻辣鲜香闻名天下。重庆的山城地貌和火锅文化同样令人着迷。

八、 问：您建议俄罗斯人在中国应该尝试哪些中国菜？您不建议我们尝试什么？

答：中国有"八大菜系"——鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜，每个地方的美食都独具地域特色，可以说中国是世界上饮食文化最丰富的国家之一。

如果只能选几样，我强烈推荐以下美味：北京烤鸭是不可错过的经典，皮脆肉嫩、肥而不腻，蘸上甜面酱配薄饼和葱丝，每一口都是享受。重庆火锅是体验中国饮食文化的绝佳方式，麻辣鲜香的锅底配上各式食材，热气腾腾中感受中国人的热情与豪爽。东北锅包肉酸甜酥脆，是北方菜系的代表作。

我还想特别推荐一个有趣的现象：在中国，真正最美味、最地道的菜肴往往藏在街头巷尾的小馆子里，中国人称之为"苍蝇馆子"。这些不起眼的小店，常常有传承几代人的独门手艺和令人惊艳的味道。我建议大家到了每个地方，不妨深入街巷，自己去探索发现这些隐藏的美食宝藏。

关于不太建议的，主要是辣度方面的提醒。中国湖南、重庆、四川等地的菜系以麻辣著称，辣度相当高，对于平时不太吃辣的俄罗斯朋友来说可能难以承受。建议大家量力而行，可以先从微辣开始尝试。此外，一些地方特色食材如动物内脏、鸡爪等，可能不太符合俄罗斯人的饮食习惯，但这些在中国被视为美味佳肴，也值得勇敢尝试。

总而言之，中国美食的精髓在于"和"——不同食材的和谐搭配，不同味道的完美平衡。希望大家怀着开放的心态去品尝，一定会收获一段难忘的美食之旅。